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„Die erste Etappe ist geschafft“ steht auf einem Klappschild vor dem Oldtimer-Verkaufswagen in der Krahnstraße.
Seit Freitagvormittag hat die Osnabrücker Altstadt wieder ihren Bäcker und Konditor zurück: aus dem Café Läer wird „Sophies“ von „Tante Sophies Backstube“.
Während des Umbaus geht der Verkauf weiter
Das junge Unternehmen aus Hagen a.T.W., das in wenigen Wochen die Räumlichkeiten der Traditionskonditorei übernehmen wird (HASEPOST berichtete), verkauft während der Umbauarbeiten aus einem Oldtimer-Verkaufswagen, den regelmäßige Wochenmarktbesucher sicher bereits kennen.
Konditormeister Ulrich Läer hat mit „Sophies“ eine Nachfolgerin für sein Unternehmen gefunden, das mehr als 115 Jahre im ältesten Bürgerhaus der Altstadt seinen Standort hatte.
