Große Ehre für die Osnabrücker Autorin und Fotografin Stefanie Hiekmann: Ihr Werk „Das Gemüsekisten-Kochbuch“ wurde mit der Goldmedaille des Deutschen Kochbuchpreises 2024 ausgezeichnet. In der Kategorie „Saisonale Küche“ setzte sich die 34-Jährige in einem der härtesten Wettbewerbsfelder durch.
Die Preisverleihung fand in der Hamburger Hobenköök statt, wo die Jury das Buch als „Schatzkiste“ würdigte. „Dieses Kochbuch ist eine Fundgrube für alle, die saisonale Küche lieben“, so das Urteil. Besonders hervorgehoben wurden die Alltagstauglichkeit und die übersichtliche Struktur: Für jeden Monat bietet das Buch Rezepte zu fünf Gemüsesorten, ergänzt durch clevere Tipps und Varianten.
Regionale Zusammenarbeit
Das Kochbuch entstand in Zusammenarbeit mit den Gemüsegärtnern aus Bramsche-Kalkriese und richtet sich an Menschen, die sich frisches Gemüse liefern lassen und kreative Ideen für die Verarbeitung suchen. Neben bekannten Gemüsesorten wie Spargel oder Blumenkohl gibt es auch Inspiration für weniger populäre Zutaten wie Topinambur, Mairübchen und Stielmus.
Bereits zweite Auszeichnung
Für Hiekmann ist es nicht die erste Ehrung: Bereits im Oktober erhielt „Das Gemüsekisten-Kochbuch“ die Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands. Silber gab es auch für ihr 2023 erschienenes Buch „Geschmacksbooster aus aller Welt“. Das preisgekrönte Werk ist im DK-Verlag erschienen und sowohl bei den Gemüsegärtnern in Bramsche-Kalkriese als auch im Buchhandel erhältlich.
