Die faszinierende und breit gefächerte Welt der Weine lässt sich mittlerweile in vielen Haushalten finden. Das Getränk ist nicht nur perfekt, um den Tag ausklingen zu lassen, sondern lässt sich auch mit verschiedenen Speisen zu einem wahren Kunstwerk kombinieren. Italienische Weine eignen sich hervorragend zum Sammeln: Das Land bietet eine breite Palette von Qualitätsweinen mit einzigartigen Eigenschaften aus verschiedenen Regionen. Daher wollen wir heute einen kleinen Ratgeber an Sie weitergeben, um Ihre italienische Weinsammlung wieder aufzufüllen und genau die passenden Weine zu finden.
1. Welchen Zweck soll der Wein erfüllen?
Weine werden in verschiedenen Situationen probiert, weshalb man gerne eine gute Auswahl zur Hand hat. Doch nicht jeder Mensch verwendet Weine im gleichen Maße. Einige sind eben nur für bestimmte und wirklich wichtige Anlässe gut, während andere sich besser für einen alltäglichen Wein eignen. Wichtig ist also, eine gute Balance zu finden und in erster Linie auf das eigene Trinkverhalten zu achten. Persönlicher Geschmack und Verwendungszweck sind essenzielle Merkmale, nach denen Sie sich für passende italienische Weine entscheiden können.
2. Unterschiedliche Sorten zur Hand haben
Nun heißt Wein natürlich nicht gleich Wein. Es gibt eine so große Auswahl, dass es vor allem Neulinge auf dem Feld definitiv überfordert. Und alleine Italien verfügt über mehr als 20.000 Weingüter, was eine Entscheidung noch schwieriger macht.
Rotweine
Rotweine bringen immer eine dunkle und tiefe Note mit sich, die eigentlich immer gut ankommt. Italienische Rotweine sind bekannt für ihr markantes Aroma und sind weltweit sehr beliebt. Angebaut und hergestellt werden sie in ganz Italien. Die bekanntesten Weingüter und Sorten fokussieren sich aber auf den Norden, wo die Trauben perfekt reifen.
Bekannte Rotweine:
- · Barolo: Der Rotwein reift sehr lange und bringt dadurch einen ausgezeichneten Geschmack mit sich.
- · Chianti: Bekannt ist sie für ihre hellrote Farbe und einen hohen Anteil an Säure und Tanninen, was ihn sehr würzig macht.Weißweine
Italienische Weißweine sind zwar nicht so bekannt wie ihr rotes Gegenstück, haben aber einen wunderbaren Geschmack und sollten auf keinen Fall unterschätzt werden. Sie sind edel und deutlich dezenter im Geschmack, weshalb sie aber auch immer mehr an Beliebtheit gewinnen.
Bekannte Weißweine:
· Pinot Grigio: Erinnert stark an französische Weißweine, ist jedoch direkter und frischer im Geschmack.
· Vermentino: Diese Weißweinsorte wird in mehreren Regionen hergestellt, vor allem in Sardinien, der Toskana und Ligurien.
Mineralisch und mit lebendiger Säure, passt er gut zu Meeresfrüchten, weißem Fleisch und Pasta.
Rosé
Ein Rosé kombiniert oft das Beste aus beiden Welten und sollte daher unbedingt mit in die italienische Weinsammlung mit aufgenommen werden. Die Weine sind sehr frisch und werden oft kühler serviert als Weiß- und Rotweine, was sie vor allem im Sommer angenehm macht. Kein Wunder, da viele Sorten weiter südlich angebaut werden.
Bekannte Rosés:
· Apulian: Benannt nach der südöstlichen Region Italiens, wo die Rebsorte Primitivo angebaut wird.
· Bardolino Chiaretto DOC: Ein bekannter Roséwein aus Italien, mit einer fruchtigen und herausragenden Note.
Schaumweine
Sprudelnde Schaumweine sind eng mit der italienischen Kultur verbunden. Sie sind abwechslungsreich und haben definitiv ihre Liebhaber auf der ganzen Welt.
Bekannte Schaumweine:
· Prosecco: Bekannter als Prosecco ist vermutlich kein Schaumwein. Es gibt jedoch überraschend viele Sorten, sowie welche ohne Sprudel.
· Spumante: Deutlich weniger bekannt ist die Sorte Spumante, die gleichzeitig auch als Wort für alle Schaumweine genutzt wird. Er zeigt eine gute Balance zwischen süß und sauer.
3. Deutsches Essen und italienische Weine
Die deutsche Küche ist vor allem für deine deftigen und herzhaften Speisen bekannt. Es gibt viel Fleisch, Kartoffeln und reichliche Soße. Natürlich kann man nicht alles über einen Kamm scheren, das würde definitiv auch den Rahmen sprengen. Jedoch sind klassische italienische Rotweine immer eine gute Wahl, vor allem bei Gerichten mit viel Fleisch. Leichtere Speisen und Fisch lassen sich eher mit Weißweinen kombinieren. Am Ende entscheidet aber immer der persönliche Geschmack.
Wer italienische Weine kaufen möchte, der sollte auch einen Blick auf Online-Händler werfen. Diese bieten mittlerweile eine hervorragende Auswahl hochqualitativer Weine, die Sie sich direkt nach Hause liefern lassen können. Für viele ist das ein wunderbarer erster Schritt in die bunte Welt der italienischen Weine.
