Die Anzahl der landwirtschaftlichen Betriebe mit Viehhaltung in Deutschland ist zwischen 2020 und 2023 um etwa vier Prozent gesunken. Dennoch bleibt Viehhaltung ein dominierender Sektor in der deutschen Landwirtschaft, wobei Rinder- und Geflügelhaltung bevorzugt werden.
Viehhaltung bleibt stabil trotz sinkender Betriebszahlen
Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) bekannt gab, gab es zum Stichtag 1. März 2023 in Deutschland rund 161.700 landwirtschaftliche Betriebe mit Viehhaltung. Dies stellt einen Rückgang um etwa vier Prozent oder 7.100 Betriebe im Vergleich zum Jahr 2020 (rund 168.800 Betriebe) dar. Im Jahr 2023 hielten damit 63 Prozent der insgesamt rund 255.000 landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland Vieh – der Anteil der viehhaltenden Betriebe blieb damit im Vergleich zum Jahr 2020 (64 Prozent) nahezu konstant.
Rinderhaltung am weitesten verbreitet
Die Rinderhaltung stellt den dominanten Bereich in der Viehhaltung dar. In insgesamt 100.700 Betrieben wurden zum Stichtag 1. März 2023 rund 10,9 Millionen Rinder gehalten. Im Zeitraum 2020 bis 2023 ging sowohl die Zahl der rinderhaltenden Betriebe als auch der Rinderbestand zurück. Die Anzahl der Betriebe sank um sieben Prozent, während der Rinderbestand um vier Prozent fiel.
Weniger Milchviehbetriebe, höhere Durchschnittszahlen
Die Zahl der Milchviehbetriebe sank von 2020 bis 2023 um 14 Prozent auf 46.600 Betriebe. Parallel stieg jedoch die durchschnittliche Anzahl der Milchkühe pro Betrieb von 72 auf 81 Tiere.
Schweine- und Geflügelhaltung
Die Schweinehaltung erlebte ebenfalls einen Rückgang. Zum 1. März 2023 hielten 27 600 Betriebe insgesamt 22,4 Millionen Schweine. Drei Jahre zuvor waren es noch 31.900 Betriebe mit 26,3 Millionen Schweinen. Der Schweinebestand verringerte sich von 2020 bis 2023 um 15 Prozent oder 3,9 Millionen Tiere, während die durchschnittliche Anzahl der Tiere pro Betrieb von 826 auf 810 Tiere sank.
Bei der Geflügelhaltung nahm die Zahl der Haltungsplätze für Legehennen um fünf Prozent von 60,3 Millionen im Jahr 2020 auf 63,3 Millionen Haltungsplätze im Jahr 2023 zu. Gleichzeitig sank die Anzahl der Betriebe mit Haltungsplätzen für Legehennen um zehn Prozent.
Die Tendenz zeigt, dass trotz eines Rückgangs der landwirtschaftlichen Betriebe, die Zahl der gehaltenen Tiere pro Betrieb insgesamt steigt. Dies legt nahe, dass Landwirtschaft in Deutschland immer stärker von wenigen großen Betrieben dominiert wird.
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