Kurz vor Ostern ist in Deutschland wieder mit einer Knappheit an Eiern zu rechnen, obwohl die Grundversorgung mit frischen Konsumeiern gewährleistet scheint. Dies teilt Wolfgang Schleicher, Hauptgeschäftsführer des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG), mit und fügt hinzu, dass es auch zu Preisanstiegen vor Ostern kommen könnte, bedingt durch die erhöhte Nachfrage.
Ostereier: Knappheit und Preisanstieg vor Osten
Wolfgang Schleicher, Hauptgeschäftsführer des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG), teilte der „Rheinischen Post“ mit, dass Eier in der Osterzeit „in der Regel ein knappes Gut“ seien und das auch in diesem Jahr wieder zu beobachten sei. Dennoch betonte er, dass die „Grundversorgung der Verbraucher mit frischen Konsumeiern“ nach seiner derzeitigen Einschätzung gewährleistet sei.
Legehennenbetriebe bemüht, hohe Nachfrage zu bedienen
Schleicher unterstrich, dass die Legehennenbetriebe bemüht seien, „die hohe Eiernachfrage zu Ostern zu bedienen“. Allerdings könne nicht ausgeschlossen werden, „dass auch in Deutschland bestimmte Sortimentsbereiche kurzzeitig nicht im gewohnten Umfang zur Verfügung stehen und der Verbraucher auf eine andere Verkaufsverpackung als gewohnt oder eine andere Haltungsform zurückgreifen muss“.
Preisentwicklung bis Ostern unklar
Zur Preisentwicklung äußerte sich Schleicher wie folgt: „Dass die Eierpreise oft vor Ostern steigen, liegt an der höheren Nachfrage.“ Wie sich die Preise jedoch bis Ostern entwickeln würden, lasse sich noch nicht prognostizieren.
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