Aufbewahrung von Messern: die 5 besten Methoden

Wenn es um die Aufbewahrung von Messern geht, sollte man sich um Rationalität, Zweckmäßigkeit und Bequemlichkeit bemühen: Ob Messereinsätze für Schubladen oder Magnettafeln, Abdeckungen oder Ständer – es kann schwierig sein, sich unter den heutigen Möglichkeiten zurechtzufinden. Abgesehen davon, dass es auf dem Markt eine riesige Anzahl dieser Küchenaccessoires gibt, hat jedes seine eigenen Eigenschaften und Typen. Deshalb analysieren wir die aktuellen Trends im Detail und wählen die besten Aufbewahrungsmöglichkeiten für Messer aus. Unser Artikel beschreibt ausführlich die wichtigsten Methoden mit ihren Vor- und Nachteilen.

Messerblöcke: Klassisch und praktisch

Der Messerblock ist wohl der traditionellste und am weitesten verbreitete Aufbewahrungsort für Küchenmesser. Für viele Menschen ist es jedoch bequemer, eine Messeraufbewahrung Schublade zu benutzen, als die Messer im Freien liegen zu lassen. Wenn Sie jedoch oft und viel kochen, ist es ratsam, das Besteck griffbereit aufzubewahren. Die unbestreitbaren Vorteile von Untersetzern sind ihre Zuverlässigkeit, Haltbarkeit und Ergonomie. Sie sind in der Regel schräg gestellt, was beim Herausziehen und Einsetzen des Messers für Komfort und Sicherheit sorgt. Allerdings sind die Untersetzer schwer zu warten. Die Schlitze sind zu schmal und zu tief, so dass es fast unmöglich ist, sie richtig zu reinigen.

Magnetisches Messerbrett: Modern und bequem

Wenn Sie auf der Suche nach modernem Design und durchdachter Ergonomie sind, ist ein Magnetboard die ideale Lösung für die Organisation Ihrer Küche. Hier die wichtigsten Merkmale:

• Es handelt sich um ein Brett mit einem eingebauten Magneten, der senkrecht auf der Oberfläche angebracht wird, oft in einem leichten Winkel, um die Handhabung zu erleichtern;
• Es sieht minimalistisch aus, ist aber effektiv und nützlich;
• nimmt Platz auf der Küchenarbeitsplatte ein, aber alle Messer können so befestigt werden, dass sie sich nicht berühren;
• Die beliebtesten Materialien für Magnettafeln sind Metall und Holz;
• Nachteil der Holzmodelle ist die Gefahr der Schimmelbildung durch übermäßige Feuchtigkeit, die entstehen kann, wenn nasse Messer auf dem Brett befestigt werden.

Schubladeneinsatz – sicher und geordnet

Wer eine saubere und aufgeräumte Küchenoberfläche bevorzugt oder einfach nur wenig Platz zur Verfügung hat, lagert seine Messer in einer Schublade. Eine geschlossene Schublade schützt vor Staub, Fett und Spritzwasser. Schubladen können aus natürlichen (Holz) oder Kunststoff bestehen. Wenn Sie sich für den Kauf eines Einsatzes entscheiden, müssen Sie zunächst die Abmessungen des Produkts bestimmen, damit es in die Schublade passt. Beachten Sie auch, dass diese Art der Aufbewahrung oft für Geräte in Standardgrößen geeignet ist, so dass für Wiegemesser oder große Modelle ein anderer Platz gefunden werden muss.

Messerblock für Schublade ist leicht zu reinigen, sofern es sich nicht um enge Fächer handelt. Schmutz kann mit einem Staubsauger entfernt und anschließend mit einem weichen Tuch abgewischt werden. Da sich der Einsatz in einem geschlossenen Bereich befindet, werden Fett- und Öltropfen, Krümel usw. nicht aufgenommen.

Magnetleiste – minimalistisch und praktisch

Profiköche ziehen es vor, ihre Utensilien griffbereit aufzubewahren, ohne dabei Platz auf der Arbeitsfläche zu beanspruchen, und entscheiden sich daher für eine magnetische Messerleiste. Dieses Aufbewahrungssystem eignet sich für alle Formen und Größen von Besteck. Durch das stilvolle und prägnante Design sieht die Leiste immer passend und harmonisch aus. Sie sind eine wunderbare Alternative zu Magnetbrett und Messerblock, denn sie schaffen Platz für die Zubereitung von Speisen. Allerdings muss man sich überlegen, wo und wie man die Messerleiste befestigt. Sie können entweder Löcher in die Wand bohren oder ein doppelseitiges Klebeband verwenden. Um die Leiste sauber zu halten, genügt es, sie regelmäßig von Staub und Wassertropfen zu reinigen.

Messertaschen und Rolltaschen für den Transport von Messern

Es ist nicht nur wichtig, scharfe Messer richtig aufzubewahren, sondern sie auch sicher zu transportieren, vor allem, wenn man als Profi ständig mit persönlichen Küchenutensilien arbeitet. Für den Transport von Messern gibt es spezielle Messerkoffer, die aber nicht immer praktisch sind und sich eher für sehr teure und pflegeintensive Gegenstände eignen. Wir empfehlen daher die handgefertigte Ledertasche für Messer. Die moderne Variante der Rolltasche für Messer hat wesentlich mehr Liebhaber gefunden als der Koffer. Und das ist der Grund, warum dieses Accessoire so beliebt ist:

• Robust und langlebig;
• praktisch und vielseitig;
• kompakt und geräumig;
• benötigt keine besondere Pflege oder Aufbewahrung;
• handgefertigte Messertaschen unterstreichen den individuellen Stil des Besitzers, sehen spektakulär und ästhetisch aus und sind von hoher Qualität.

Ist es wichtig, Messer sicher aufzubewahren?

Wenn kleine Kinder im Haushalt leben, lohnt es sich, darüber nachzudenken, wie Messer kindersicher aufbewahrt werden können. Dieser Aspekt steht oft im Vordergrund, so dass offene Aufbewahrungsmöglichkeiten, z. B. auf Magnetbrett und -leisten, von vornherein ausscheiden. Auch wenn dies für Sie als Koch nicht die bequemste Lösung ist, so haben Sie doch immer die Gewissheit, dass die Sicherheit im Haushalt gewährleistet ist. Aber auch eine ausziehbare Schublade garantiert nicht hundertprozentig, dass die Messer für ein Kind unerreichbar sind. Ergänzen Sie deshalb diese Methode mit Klingenschonern. Selbst wenn das Kind nach dem Messer greift, kann es sich nicht daran schneiden, da die scharfe Klinge durch eine spezielle Hülle geschützt ist.