# Kartoffelernte 2026 sinkt deutlich, Preise steigen

Typ: Artikel
Veröffentlicht: 2026-10-15T09:02:16+02:00
Zuletzt aktualisiert: 2026-10-15T09:02:21+02:00
Kanonische URL: https://hasepost.de/kartoffelernte-2026-sinkt-deutlich-preise-steigen-766927/
Kategorie: Deutschland & die Welt

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Die Kartoffelernte in Deutschland fällt 2026 nach vorläufigen Schätzungen um fast ein Viertel geringer aus als im Vorjahr. Verbraucher zahlten im September 11,3 Prozent mehr für frische Kartoffeln, während verarbeitete Produkte wie Pommes günstiger wurden.

## Ernteausfall und Ertragsrückgang

Nach vorläufigen Ergebnissen wird die Ernte 2026 bei 10,4 Millionen Tonnen liegen – 24,8 Prozent weniger als 2025 mit 13,9 Millionen Tonnen. Der Rückgang ist nicht nur auf die um 11,1 Prozent geschrumpfte Anbaufläche von 268.300 Hektar zurückzuführen. Auch die Erträge je Hektar sanken von 46,0 auf 38,9 Tonnen, ein Minus von 15,4 Prozent.

Als Hauptgrund gelten die extreme Hitze und Trockenheit des Sommers 2026.

### Preisentwicklung auf allen Stufen

Auf der Erzeugerstufe stiegen die Preise für Speisekartoffeln im August 2026 um 61,5 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat – der stärkste Anstieg seit drei Jahren. Die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte insgesamt sanken zwar um 7,0 Prozent, doch pflanzliche Produkte verteuerten sich um 12,3 Prozent.

Bei den Verbraucherpreisen zeigten sich gegenläufige Trends: Während frische Kartoffeln im September 11,3 Prozent teurer waren, sanken die Preise für verarbeitete Produkte wie Pommes um 4,7 Prozent. Die Verbraucherpreise insgesamt stiegen um 3,3 Prozent, Nahrungsmittel insgesamt um 0,4 Prozent.

### Selbstversorgung und Export

Deutschland erzeugt deutlich mehr Kartoffeln, als im Inland verbraucht werden. Der Selbstversorgungsgrad lag im Wirtschaftsjahr 2024/25 nach vorläufigen Angaben der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) bei 145 Prozent. Ein großer Teil der Ernte wird daher exportiert.

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Quelle: HASEPOST – Die Zeitung für Osnabrück